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Hamburgatrice automatica C/E HR Formatrice automatica - 2100 cicli/ora

Hamburgatrice automatica C/E HR Producono hamburger, medaglioni, “polpette”, bastoncini e forme speciali. Possono essere alimentate con impasti di carni rosse e bianche anche miscelate con altri ingredienti: verdure, olio, formaggi, pane grattato, … Efficienti, versatili, sicure, compatte, affidabili, di facile manutenzione. Per supermercati, iper, servizi di ristorazione collettiva, laboratori carni, centri di confezionamento, industria alimentare. Struttura in acciaio INOX AISI 304 Vetrina e coperchio in metacrilato trasparente, facili da rimuovere per la pulizia Rulli in Delrin®, con una o due forme, in versione standard Pale inox Nastro trasportatore di serie Alta velocità operativa: 2.100 r.p.h. nella versione standard Spessore stampo variabile in modo continuo per variare il peso Peso costante; l’hamburgatrice è anche un sistema di dosatura preciso e flessibile Massima igiene: materiali idonei al contatto con gli alimenti Tutta la macchina è facile da smontare per la pulizia e la manutenzione Sicura! Micro magnetici codificati e protezioni fisiche per impedire l’accesso alle parti in movimento Versione refrigerata. Nella versione refrigerata la vasca è mantenuta a bassa temperatura per evitare che l’impasto, durante la lavorazione o nelle pause, superi la temperatura critica oltre la quale inizia la proliferazione della carica batterica. La refrigerazione offre concreti vantaggi: igiene delle lavorazioni, efficienza del reparto, servizio al cliente, macchina sempre pronta per l’uso. Caratteristiche Dati tecnici Forme A richiesta

Caratteristiche   Torna su La massima sicurezza! le nostre hamburgatrici sono dotate di tutti gli accorgimenti utili per aumentare il livello di sicurezza; la vetrina copre tutte le parti in movimento e consente la massima visibilità del processo in corso. Brevettata! La vasca INOX è completamente estraibile per facilitare la pulizia. Tutti i componenti che entrano in contatto con la carne o con gli altri impasti sono omologati per alimenti, nel rispetto della procedura HACCP. Dati tecnici   Torna su Capienza tramoggia l 30 Potenza motore kW (HP) 0,75 (1,0) Gruppo frigorifero kW (HP) 0,2 (0,3) Cicli di lavoro cicli/h 2100 Ø Forma mm max120 Peso netto kg 70 Forme   Torna su A richiesta   Torna su Nastro trasportatore con lunghezza su specifica Comando a pedale Rulli formatori standard, speciali o su specifica Rulli a doppio effetto, con due espulsori Pulizia automatica del filo raschiatore “Interleaver”; distributore automatico di carta Nebulizzatore; per carni bianche o impasti difficili Velocità variabile da 500 a 4.000 r.p.h. Tavolo inox con ripiano estraibile e ruote con freno Voltaggi speciali, 60 Hz

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